Telsome igen, igen
Posted on June 5, 2011 by Gitte
Vores IP telefon virker ikke i øjeblikket. Det er desværre ikke første gang at Telsome har problemer. Vi har fejlmeldt det hos Telsome og de har lovet at kigge på det på mandag, når de igen er på arbejde… Desværre kan de ikke kontakte os vedr. problemet, for Telsome forbindelsen virker ikke og Telsomes medarbejdere kan ikke ringe ud af Danmark til vores newzealandske nummer. Vi lader den lige stå et øjeblik… Et VoIP teleselskab som ikke kan ringe ud af Danmark. Ja, det giver os ikke store forhåbninger om snarlig løsning på vores problem:-/
Nå, men imens kan I fange os på Skype – bare søg på vores navne (begge navne står ved vores nummer):-)
Som alle ved, er det næsten kun i Danmark man kan få ordentligt rugbrød. Sidst jeg spiste en perfekt skive, var lige før mine forældre holdt op med at bage i 1992. De kunne slå et godt brød op. Herude er det endnu ikke lykkedes os at finde noget der bare ligner rugbrød, eller det vil sige der er faktisk en del brød der “ligner”, men når man løfter på pakken, er den meget let og afslører at det bare er en pakke toast brød i forklædning. Der går rygter om at der ligger en tysk forretning der forhandler noget der både ligner og smager som rugbrød, men den har vi ikke fundet. Derfor gik begyndte vi missionen med at sætte en rugbrødsproduktion i omdrejninger. Desværre havde vi ikke held til at finde frisk gær, så surdejen er lavet på yogurt. Hørfrø og halve rugkerner er afløst af hørmel og rugflager. Efter at have sovet sammen med surdejen i tre dage (eneste sted med stuetemperatur i lejligheden er i soveværelset), gik produktionen her til aften i gang. Nu er surdejen i soveværelset skiftet ud med to forme med dej, samt en ny, mindre, portion surdej. Dejen skal hæve i 12 timer. Om alt går vel har vi to lækre rugbrød i morgen aften og jeg kan igen få en ordentlig madpakke med på arbejde. Vi er begge meget spændte på udfaldet og er tæt på at blive religiøse. Brødet er ihvertfald med i min aftenbøn. Her er opskriften på selve